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ご訪問ありがとうございます。  マスターのブログです。  料理と子供と趣味と...  適当なこと書いてます。    by tyuuka-syubou      
ボイルホタテ


ボイルホタテ_c0050163_9123217.jpgスーパーでも見かけますね。

皆さんはどう料理するのでしょうか。

バター焼きが多いのかな?

ホタテはおいしいですからね。







ボイルホタテ_c0050163_9142878.jpg簡単に・・・

ネギと生姜は包丁で少しつぶします。

油を回し、弱火で炒めて香りを出します。


ボイルホタテ_c0050163_9162731.jpg水を入れ、1/5位の酒、醤油、砂糖を入れます。

胡椒も少し振ります。


ボイルホタテ_c0050163_9175148.jpg沸いたらホタテを投入。


ボイルホタテ_c0050163_9181431.jpg少し煮るとホタテのエキスが・・・

味見をして、最後にごま油。


ボイルホタテ_c0050163_9185371.jpgバットにあけます。

常温で冷ましましょう。


ボイルホタテ_c0050163_9194919.jpg乾燥を防ぐために、リードを乗せます。

冷めたらラップをして冷蔵庫へ。

作り置きしておけば、すぐに食べれますからね。

ホタテのうまみたっぷりですよ~。



完成写真を撮っていなかった・・・(泣





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by tyuuka-syubou | 2006-10-06 09:22 | 料理について
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