意外だけど、同じような物を好むと思います。
シンプルイズベストです。
複数の材料を合わせるより、素材だけで、単純な味付けのほうが良いです。
例えば回鍋肉。我が家はキャベツ、ピーマン、ねぎ、なす、かぼちゃ、肉で作ります。
しかし好みがあるので、好きな食材しか食べません。
やはり、肉は肉だけで味噌炒めにして、キャベツは千切りサラダに、かぼちゃは煮物に、なすはてんぷらに、などしたほうが食べてくれます。
手間は掛かりますが、残されるよりは良いでしょう。
昨日はこんなのを作りました。
砂肝の炒め。
筋を取ってスライスし、塩、ブラックペッパー、おろしにんにく、酒で味をつけ、３０分位寝かします。気持ち塩はきつめです。
クレイジーソルトを入れると、ちょっと変わって良いでしょう。
あとはフライパンで炒めるだけ。
見た目はあまり良くないかも知れませんが、歯ごたえゴリゴリ、味もグーです。
数品作った中で１番最初になくなりました。
もちろん酒の肴にもぴったりです。
当店で出したことはありませんが･･･
