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ご訪問ありがとうございます。  マスターのブログです。  料理と子供と趣味と...  適当なこと書いてます。    by tyuuka-syubou      
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年末のご挨拶
今年一年、皆様にはお世話になりました。

ありがとうございます。

来年もよろしくお願いいたします。

良いお年をお迎えください。
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by tyuuka-syubou | 2014-12-31 14:11 | 雑談 | Comments(0)
本日
本日月曜日ですが、営業いたします。

ご来店お待ちいたしております。

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↑年越しは家族でキムチチゲります!

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by tyuuka-syubou | 2014-12-29 14:14 | 雑談 | Comments(0)
今週の食材
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今週の食材は「青梗菜」です。

おぉ、「ちんげんさい」変換してくれるんですねぇ。(笑



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こちらは三品のうちのひとつ、「青梗菜とベーコンのミルク煮」。

これパスタにするとおいしいんですが、中華屋なので・・・


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by tyuuka-syubou | 2014-12-23 14:33 | 料理について | Comments(0)
積雪
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さすがに今日は長男にサボっていいぞと言ってしまった。

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by tyuuka-syubou | 2014-12-18 08:37 | 子育てについて | Comments(2)
今週の素材
さて、何でしょう?
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こんなの出来ました。

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by tyuuka-syubou | 2014-12-16 14:15 | 料理について | Comments(0)
今週の食材
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ネギです!



さて、本日外装塗装工事終了です。

足場も外され、すっきりとしました~。

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by tyuuka-syubou | 2014-12-09 15:53 | 料理について | Comments(0)
セスキ炭酸ソーダ
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中華業界で油汚れを落とす洗剤といえば苛性ソーダ、マジックリン、レンジクリーナーと、大体これだけで十分です。

しかしどれも強力で、特に苛性ソーダは強アルカリなので注意が必要です。

一般で買おうと思ってもなかなか手に入りません。

以前は薬局で印鑑持って行けば買えたのですが、最近ではそうもいきません。

そこで代わりとなるのがこの「セスキ炭酸ソーダ」です。

これはホームセンターとか行けば普通に売っている代物です。

お値段もそう高くないですね。

ステンレスや陶器の油汚れを落とすには、規定量の溶液を作って煮るだけでピカピカになります。

掃除のほかにも洗濯に使えたりする優れものです。。

これから大掃除の季節、この洗剤はお勧めです。

アルカリ性ですので、少し扱いに注意が必要です。

まずはネットで検索してみてください。

「アルカリウォッシュ」という商品名で売っているところもあります。

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by tyuuka-syubou | 2014-12-04 10:18 | 雑談 | Comments(0)
今週の食材は、
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カキ料理です。

漢字は難しいですね。

牡蠣と書きます。

読めても書けない。

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by tyuuka-syubou | 2014-12-02 16:09 | 料理について | Comments(0)