これからの季節、厨房は暑くて仕方ありません。
営業時間外はコーヒーが好きなのでコーヒーを飲んでいますが、営業中は水分補給のために何かをがぶ飲みしたいですね。
お茶です。
ってか、ウーロン茶とプーアル茶を間違えて混ぜてしまいましたので・・・(爆
レンゲ三杯の茶葉を用意。
湯を二リットル沸かします。
沸いたら投入。
茶葉少なめなので、少し煮出します。
火を止めて三分位したらこします。
すぐに氷で冷やします。
冷えたら完成!
ペットボトルに移します。
営業中に一本飲んでしまいますね~。
あっ、決して焼酎なんか入れたりしていませんよ!(汗、笑